十五种基础料理分享

基础料理(15)

肉烤肉串

四种肉大肉串

鱼烤鱼

四种鱼大烤鱼

螃蟹/蜗牛烧烤海鲜

蘑菇烤蘑菇串

四种蘑菇大烤蘑菇串

水果炖水果

温草果炒草果果。

四种水果大份炖水果

坚果油炸坚果

蔬菜炒野菜

四种蔬菜大份油炸野菜

鲜奶热牛奶

蜜蜂的蜂蜜能量蜂蜜糖

一、基础料理（15）

第1种：肉类烤肉串

做法：

准备猪肉，用厨房纸巾擦干水分；

在一块抹了盐和黑胡椒的纸上放上肉片，然后放入烤箱中层，上下火180°C，烤约15分钟至肉熟。

第2种：鱼类烤鱼

做法：

准备新鲜的鲈鱼或金枪鱼，清洗干净后切成条状。

锅中加入少许橄榄油，加入切好的鱼块翻炒至表面变色，然后撒上适量的盐和黑胡椒调味。

将鱼块转移到烤盘上，再在上面铺一层薄薄的马苏里拉奶酪，最后放入预热至160°C的烤箱中烤制约30分钟左右。

第3种：螃蟹/蜗牛烧烤海鲜

做法：

准备螃蟹或蜗牛等海鲜材料，洗净后处理成合适的大小和形状。

将海鲜放在一个大的平底锅中，用少量橄榄油煎至金黄，取出备用。

在另一个平底锅中加入少量橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱，小火慢煮，直至蔬菜变得软糯。

倒入煎过的螃蟹或蜗牛，继续慢慢加热，让每一种食材的味道融合在一起。

最后撒上一层香料如迷迭香或百里香，再撒上一些新鲜的罗勒叶作为装饰。

第4种：蘑菇烤蘑菇串

做法：

蘑菇按照包装上的指示进行准备，比如削皮或者去蒂。

烤箱设置180°C，将蘑菇片均匀地铺在烤盘上，然后覆盖以保持湿润。

使用厨房纸巾轻轻吸干多余的水分，然后放入烤箱烘烤约20分钟。

第5种：水果炖水果

做法：

根据你选择的水果类型来准备。苹果、香蕉、橙子、葡萄柚等都可以尝试。

在一个大碗中，先放入所有水果，然后加入少量冰水或白醋酸化。

搅拌使每个水果都充分浸透液体，可以增加口感。

再次倒入足够的冷水，让水果彻底冷却并减少水分，这样可以让味道更浓重。

把水果装在一个密封容器中，放在冰箱冷藏至少几个小时，直到完全冷却。

第6种：坚果油炸坚果

做法：

提前准备好各种类型的坚果，比如杏仁、核桃、腰果等。

将坚果稍微压扁，然后放入油锅中，用中小火慢慢炸至表面呈现金黄色。

可以搭配一些酸奶或其他酱料食用。

第7种：蔬菜炒野菜

做法：

选择你喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、西兰花或菠菜。

在一个大锅中加入足够量的水和适量的盐。

将蔬菜焯水几分钟，去除根部的部分，然后捞出沥干水分。

加入已经切好的蔬菜，继续烧开。

然后加入适量的油，用中小火慢慢炒至蔬菜变软。

最后加入调料，例如生抽、糖或酱油，搅拌均匀即可享用。

第8种：鲜奶热牛奶

做法：

鲜奶要使用无添加剂的产品，确保没有添加任何防腐剂。

预热牛奶壶至沸腾状态，然后将牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌，避免泡沫形成。

如果喜欢更浓郁的口味，可以在牛奶中加入一小勺泡打粉。

第9种：蜜蜂的蜂蜜能量蜂蜜糖

做法：

提供蜂蜜和糖的比例可以根据个人喜好调整，但通常蜂蜜含量较高，大约是蜂蜜糖含量的两倍。

在一个小锅中，将蜂蜜和糖混合，不断搅拌，直至完全溶解。

温度调至约180°C，继续搅拌直到达到理想的黏稠度。

将制作好的蜂蜜糖倒入模具中，放入预热至200°C的烤箱中烤制约2025分钟。

第10种：蜂花蜜能量蜂蜜糖

做法：

与上述步骤相似，但蜂蜜含量更高，约为蜂蜜糖含量的四倍。

用同样的方法将蜂蜜糖混合物倒入预先准备好的蜂花蜜模具中，同样烘焙至完全固化。

第11种：巧克力棒

做法：

切割成熟的巧克力棒，根据个人口味选择不同种类的巧克力，如黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力。

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